동맥경화에 좋은 음식 7가지

동맥경화증이란 동맥의 혈관 내벽에 콜레스테롤이나 석회질이 굳어져 혈관이 

두꺼워지고 탄력성을 잃어 약해지는 상태를 말한다

오늘은 동맥경화증에 좋은 음식에 대해서 알아보자

동맥경화증에 좋은 음식 귤껍질

1.귤껍질.....생즙을 내서 마신다

귤껍질은 비타민 C의 저장고라 할 수 있다

비타민C는 콜레스테롤을 씻어내고 동맥경화를 예방하며 혈압을 안정시키는 작용이 크다

그리고 귤껍질에는 모세혈관을 튼튼히 하고 보호하는 비타민 P와 같은 효력을 가진 

헤스페리딘을 함유하고 있어 동맥경화에 더 없이 좋다

귤껍질을 말린것을 진피라고 하는데 오래 묵힌 것일수록 약효가 좋다고 해서 이렇게 불린다

이러한 까닭에 오래 묵은 귤껍질을 살짝 씻어 잘 말려 보관했다가 차처럼 끓여 수시로 복용하면 좋다

아니면 잘 씻은 귤껍질을 벗긴 다음 하나씩 떼어서 주서에 넣고 갈아 생즙으로 마셔도 좋다

동맥경화증에 좋은 음식 수박씨

2.수박씨.....말려서 볶아 먹는다

수박씨에는 지방과 탄수화물이 많이 들어 있는데 특히 혈중 콜레스테롤 농도를 감소 시키는 데

중요한 역할을 하는 탄소수 18개의 리놀레산이 풍부하여 동맥경화로 걱정하는 사람에게 좋다

수박씨를 말려서 불포화 지방산을 포함하고 있는 식물성 기름으로 볶아 먹으면 콜레스테롤 수치를

내려 주므로 동맥경화나 고혈압 환자들에게도 좋다

동맥경화증에 좋은 음식 옥수수

3.옥수수.....쪄서 먹거나 샐러드로 먹는다

옥수수의 씨눈에는 리놀레산이라는 고도불포화 지방산이 들어 있어 혈액 속의 콜레스테롤 수치를

낮추는 작용을 한다

또한 비타민 E,레시틴 등도 풍부하여 고도불포화 지방산이 산화하여 파괴되는 것을 막아 주므로 

동맥경화 예방에 효과적이다

옥수수를 쪄서 먹거나 통조림 옥수수를 샐러드에 넣어 먹으면 맛있게 먹을 수 있는데 

단,팝콘은 동물성 기름인 버터를 많이 사용하고 소금도 많이 들어가므로 콜레스테롤 양을 줄여야

하는 동맥경화 환자에게는 부적합 하다

동맥경화증에 좋은 음식 콩

4.콩.....삶거나 볶아서 먹는다

콩은 날것으로 먹을 수 없으므로 삶거나 볶아서 먹도록 한다

조리하는게 번거로운 사람은 콩의 가공식품인 두부나 우유,콩비지 등도 같은 효과를

내므로 입맛에 맞게 선택해서 먹도록 한다

동맥경화증에 좋은 음식 토마토

5.토마토.....즙을 내서 마신다

토마토에는 루틴이라는 성분이 들어 있어 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 

작용을 하기 때문에 고혈압,동맥경화 환자에게 적극적으로 권할만한 식품이다

또하 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면 소화를 촉진시키고

위의 부담을 가볍게 하며 산성 식품을 중화시키는 역할도 하므로 일석이조의 효과가 있다

토마토는 날것으로 먹거나 즙을 내어 먹으면 뛰어난 효능을 발휘한다

동맥경화증에 좋은 음식 감나무잎

6.감나무 잎.....어린잎을 잘 달여 차로 마신다

감나무 잎에는 비타민C가 놀라울 정도로 많이 들어 있는데 5월에 나는 어린 잎에는 특히 많다

비타민C는 인체 내에서 리놀레산을 비롯한 고도 불포화 지방산이 산화되는 것을 막아 주므로

감잎 차를 꾸준히 마시면 동맥경화 등의 성인병 예방에 특별한 효능이 있다

동맥경화증에 좋은 음식 해바라기씨

7.해바라기씨..... 볶아서 가루로 만들어 먹는다

해바라기씨에는 칼슘,칼륨,철분 등의 무기질이 풍부하게 들어 있어 지방이 체내에 머무르는 것을 

막아 주고 염분에 의한 혈압상승을 억제하므로 동맥경화,고혈압 등에 효과적이다

또한 수용성 비타민인 콜린이 함유되어 있어 혈액순환을 원할하게 해 주며 영양소가 몸에 

흡수되는 것을 도와준다

해바라기씨는 별다른 처방 없이 간식으로 공복에 조금씩 먹거나 살짝 볶아서 가루를 내어

하루 3회,1회에 1큰술씩 먹으면 된다

<출처:음식동의보감>

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